Miele Millefiori

Miele Millefiori

PESO NETTO: 500 gr.


Miele plurifloreale, prodotto dal nettare di specie diverse di fiori
Fioritura: marzo-settembre


NOTE ORGANOLETTICHE:

  • Aspetto: dorato variabile, più o meno scuro a seconda delle zone, della stagione e dei fiori maggiormente presenti sul territorio
  • Olfatto: generalmente floreale, di frutta candita
  • Palato: fruttato, di confettura. Quello chiaro è più delicato, quello scuro può avere un retrogusto leggermente amarognolo.

NOTE:
E’ tra i mieli più conosciuti e diffusi sul territorio italiano. Dal punto di vista nutrizionale è considerato il miele più completo.

 6,95

COD: MIE-MIL Categorie: , Tag: ,

Disponibile

  • Descrizione
  • In cucina
  • Informazioni aggiuntive

Descrizione

È tra i mieli più comuni e diffusi. Viene prodotto dal nettare di svariate specie di fiori, come dice infatti il nome è plurifloreale.

Proprietà
Consigliabile in particolare per i bambini, i giovani in crescita, gli sportivi, i malati, le gestanti, gli anziani, chiunque svolga lavori stressanti e faticosi. Trattamento dell’influenza, della tosse, delle malattie polmonari. Decongestionante e calmante della tosse. Aumenta a potenza fisica e la resistenza. Azione cardiotropa. Protezione e disintossica il fegato. Per l’apparato digerente ha una funzione stimolante e regolatrice. Diuretico. Antianemico. Fissa il calcio e il magnesio nelle ossa.

Consistenza
Più o meno fluido o cristallizzato a secondo dei fiori maggiormente presenti nel territorio.

Colore
Varia, più o meno scuro a secondo delle zone, della stagione e dei fiori maggiormente presenti nel territorio.

Profumo
Varia a secondo dei fiori maggiormente presenti nel territorio.

Sapore
Varia a secondo dei fiori maggiormente presenti nel territorio.

Struffoli napoletani morbidi

Ingredienti

  • 500 g di farina
  • 3 uova
  • 3 tuorli
  • 70 g di burro
  • 100 g di zucchero
  • vino bianco q.b.
  • sale q.b.
  • una arancia
  • un limone
  • 350 g di miele millefiori
  • 30 g di arancia candita
  • 30 g di cedro candito
  • codette di zucchero q.b.
  • olio di semi q.b.

Preparazione

Setacciate la farina poi create una fontana in cui andrete ad aggiungere le uova, i tuorli d’uovo, il burro, lo zucchero, le zeste d’arancia e di limone.
Utilizzate un goccio di vino bianco per impastare, in modo da ottenere un impasto uniforme e compatto. Formate una palla, ricopritela con la pellicola trasparente, poi lasciatela riposare in frigorifero per circa un’ora.
Infarinate il piano di lavoro poi andate a modellare l’impasto creando dei filoni di pasta. Tagliate l’impasto ad uno spessore di ½ cm andando a creare i vostri struffoli.
In un tagame capiente sciogliete il miele a fuoco basso unendovi 2 cucchiai di zucchero e un pò d’acqua.
Friggete gli strufoli in abbondante olio di semi poi lascaiteli asciugare sulla carta per fritture.
Una volta che il miele avrà una consistenza liquida unite gli struffoli fritti e mescolate accuratamente.
Aggiungete i canditi e le codette colorate.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.690 kg
Contenuto

500 gr, 1000 gr

Ricordamelo
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